Schlürfen, Sabbern, Saugen und Schmatzen sind Atmosphärengeräusche, die ich in einem der besten Hauptstadt-Lokale Vietnams nicht erwartet hätte. Doch andere Länder, andere Sitten und so hängt auch mir ein dicker Ballen Reisnudeln zwischen den Lippen. Den Kopf tief über die Pho-Schüssel gebeugt muss ich an meinen Grossvater denken, der mich um der guten Tischmanier Willen…